ひと足遅れで
いまさらですが。
って、もう七草粥も食べちゃったけどね。
正月はここ数年テンプレ化して、特筆すべきこともなく。
おせち、ふぐ、手巻き寿司、(酒)てな感じ。
んで、きっちり1㎏肥えました! (てへ)
今年も太りすぎず、痩せすぎず(←そっちの心配はないな)、
ほどほどにおいしく楽しく過ごせたらと思います。
って、もう七草粥も食べちゃったけどね。
正月はここ数年テンプレ化して、特筆すべきこともなく。
おせち、ふぐ、手巻き寿司、(酒)てな感じ。
んで、きっちり1㎏肥えました! (てへ)
今年も太りすぎず、痩せすぎず(←そっちの心配はないな)、
ほどほどにおいしく楽しく過ごせたらと思います。
#
by ebeita
| 2016-01-08 20:33
| 日々つれづれ
ひと足先に
この週末、クリスマス会(?)を済ませてしまいました。
貰い物の赤ワインがあったので、
メインディッシュはがっつりビーフ。
産直で紫キャベツをみつけたので、コールスロー。
オレンジ色のはドライマンゴー。
さっと洗って刻んで混ぜてしばらく置いておくと、
ほどよく柔らかく戻ります。
甘味がアクセントになってウマいですよ。
ケーキも食べちゃったし、完全にもうやりきった感。
というわけで、皆さま、よいクリスマスを!!
貰い物の赤ワインがあったので、
メインディッシュはがっつりビーフ。
産直で紫キャベツをみつけたので、コールスロー。
オレンジ色のはドライマンゴー。
さっと洗って刻んで混ぜてしばらく置いておくと、
ほどよく柔らかく戻ります。
甘味がアクセントになってウマいですよ。
ケーキも食べちゃったし、完全にもうやりきった感。
というわけで、皆さま、よいクリスマスを!!
#
by ebeita
| 2015-12-20 20:24
| 日々つれづれ
冬野菜ざっくざく
産直市場に野菜買い出しに行ったら、
でっかーいブロッコリーや蕪がてんこ盛り、しかも100円切ってる!
ウハウハで買い込んだものの、
大根などは採れすぎて値崩れしているらしいですね。
消費者側としては有難いのですが・・・。
んで、まず蕪で一品。
蕪といえばいつも煮るか酢の物なので、
何か変わった食べ方はないかなと思いつつ
とある本に載っていたオーブン焼きにしてみました。
生の蕪にチーズパン粉をかけて焼くというものなのですが、
・・・・・・うーーーーーん。
私のやり方が何か違ってたのか、なんかあまりウマくない。(こらこら)
そもそもなかなか火が通らないし、
薄切りにしてみたらよかったのかね?
もひとつ、ネギのマリネ。
ぶっとくて立派なネギも安い!
そして、まだまだ在庫余剰のひょうたんかぼちゃは、おかずマリネに。
かぼちゃって、酢味も合いますね。
でっかーいブロッコリーや蕪がてんこ盛り、しかも100円切ってる!
ウハウハで買い込んだものの、
大根などは採れすぎて値崩れしているらしいですね。
消費者側としては有難いのですが・・・。
んで、まず蕪で一品。
蕪といえばいつも煮るか酢の物なので、
何か変わった食べ方はないかなと思いつつ
とある本に載っていたオーブン焼きにしてみました。
生の蕪にチーズパン粉をかけて焼くというものなのですが、
・・・・・・うーーーーーん。
私のやり方が何か違ってたのか、なんかあまりウマくない。(こらこら)
そもそもなかなか火が通らないし、
薄切りにしてみたらよかったのかね?
もひとつ、ネギのマリネ。
ぶっとくて立派なネギも安い!
そして、まだまだ在庫余剰のひょうたんかぼちゃは、おかずマリネに。
かぼちゃって、酢味も合いますね。
#
by ebeita
| 2015-12-15 22:05
| めし
作ってみた
巷で話題(らしい)「魔法のケーキ」というやつ。
とりあえず16㎝型、卵2個分で。
なにもせずとも、スポンジ・クリーム・フランの
3層になるというふれ込みですが・・・
ううむ、2層にしかならんかったよorz
しかしながら、翌日食べたときには
最下層がよりかっちりと締まっていて、
見た目はともかく、食感的には3種になってました。
なんというか、失敗して分離したスフレチーズケーキっぽい?(っておい)
とりあえず16㎝型、卵2個分で。
なにもせずとも、スポンジ・クリーム・フランの
3層になるというふれ込みですが・・・
ううむ、2層にしかならんかったよorz
しかしながら、翌日食べたときには
最下層がよりかっちりと締まっていて、
見た目はともかく、食感的には3種になってました。
なんというか、失敗して分離したスフレチーズケーキっぽい?(っておい)
#
by ebeita
| 2015-12-01 20:35
| 菓子
ラズベリーとオートミール
某業〇スーパーでまたまた冷凍ラズベリーを購入。
(↑画像は前回の使いまわし)
半量で一瓶分のジャムを作り、ラズベリー&チョコマフィン。
某アイスクリーム屋で個人的に一等好きなフレーバー、
ラズベリーとチョコのアイスをイメージ。
(注文するときにちょっと照れくさい”ラブポーション31”ってやつですね)
もひとつ買ったのは、1㎏入りオートミール。
1㎏入って400円弱くらいだったかな。安っ。
でも使い切れるかしら・・・。
定番はやっぱドロップクッキーですかね。
レーズン+ナッツ。
んで、こっちもラズベリージャム+チョコバージョン。
半量で一瓶分のジャムを作り、ラズベリー&チョコマフィン。
某アイスクリーム屋で個人的に一等好きなフレーバー、
ラズベリーとチョコのアイスをイメージ。
(注文するときにちょっと照れくさい”ラブポーション31”ってやつですね)
もひとつ買ったのは、1㎏入りオートミール。
1㎏入って400円弱くらいだったかな。安っ。
でも使い切れるかしら・・・。
定番はやっぱドロップクッキーですかね。
んで、こっちもラズベリージャム+チョコバージョン。
・・・
#
by ebeita
| 2015-10-31 17:39
| 菓子