伝染るんです。

先日のめし番
スペアリブカレー。ライタ(ヨーグルトサラダ)。にらツナ。豆腐サラダ。

先週末スペアリブが安かったので下煮しておいて、トマト煮かカレーにするか思案中だったのです。

けいすけさんの記事を見たら……伝染しました。
カレーに決まりです。

ルーを切らしてたので、死蔵スパイスをありったけ駆使しココナッツミルク仕立てのカレーに。
近頃は新玉ねぎの季節なので、5個分を｢あめたま｣にするのに1時間半かかった。＿|￣|○


本格スパイスカレーに徹するつもりだったが、やはり保管の悪い古いスパイスではいまいち香りがうすく物足りないのでしょうゆを足す。
トマトペーストやらサンバルも入れたので、何系だかさっぱり分からないカレーになった。
｢しょうゆを入れると間違いない｣のがちょっと悲しいジャパニーズ…。

【BGM続き】
んで今日は先の”Led Zeppelin Remasters"のDisk2を聴いとります。
"The Rain Song"の圧倒的な美しさに感動。果たしてこれはロックバラードという括りでいいのだろうか？幻想的で優しくて、ちょっと泣いちゃいそうな懐かしさもある。
曲調は違うけど、King Crimsonの"I Talk To The Wind"にも似た感じかな？