うりまみれ
昨年、「レンジにかける」という非常に簡単な
方法での下拵えに気がつきましたので、
大量に貰っても途方に暮れることはなくなりました。
が、消費にはちと苦労します。
レシピを検索していろいろやってはみたのですが、
結局のところ、酢の物、サラダ系がおいしい。
マヨネーズ和えサラダや、中華風酢の物が定番でしょうか。
あと、私のイチオシはソムタム風のサラダ。
これまで適当に調味料を合わせてましたが、分量出して見ました。
●そうめん瓜のタイ風サラダ●
さっぱり、夏らしいサラダです。
今年はそうめん瓜、まくわ瓜、すいか、きゅうりと
瓜系をたーくさん貰った夏でした。
この猛暑だし、瓜系大好物だし、毎日ウハウハ。
by ebeita
| 2013-08-26 20:10
| めし