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うりまみれ

というわけで、今年もそうめん瓜をたくさん貰ったのだった。
うりまみれ_b0007594_19445935.jpg

昨年、「レンジにかける」という非常に簡単な
方法での下拵えに気がつきましたので、
大量に貰っても途方に暮れることはなくなりました。

が、消費にはちと苦労します。
レシピを検索していろいろやってはみたのですが、
結局のところ、酢の物、サラダ系がおいしい。
マヨネーズ和えサラダや、中華風酢の物が定番でしょうか。


あと、私のイチオシはソムタム風のサラダ。

これまで適当に調味料を合わせてましたが、分量出して見ました。
●そうめん瓜のタイ風サラダ●
うりまみれ_b0007594_19451721.jpg

さっぱり、夏らしいサラダです。



今年はそうめん瓜、まくわ瓜、すいか、きゅうりと
瓜系をたーくさん貰った夏でした。
この猛暑だし、瓜系大好物だし、毎日ウハウハ。

by ebeita | 2013-08-26 20:10 | めし


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