くるみのヌガークッキー
くるみの飴がけ生地を作って冷凍しておいたのを使用。
クッキー部分も、いつもの気が向いたときに作って冷凍しておくタルト生地です。
飴生地を温め直しているとなぜか油分が分離してきて扱いづらく、
あまり伸びなくてクッキーにぼってり乗ってしまいました。
歯が取れそう。
私の作る菓子の中ではなかなかのヘヴィー級なので、
調子に乗ってぼりぼり食べてると「おえっ」となります。
さて、こちらは先日作ったふつーのプリン。
久しぶりにプリン作りました。寒いもんね。
カラメルを作り忘れたのでメープルシロップをかけたら、
これが思いのほかよく合っておいしい。
甘すぎなくて、ちょっと香ばしい風味が合うのかもしれませんね。
by ebeita
| 2011-01-24 18:21
| 菓子